Riesenfund am Steinkreuz: Georg Popandopulo findet drei Kilo schweren Bovist

Uelzen. Was für ein Fund! Georg Popandopulo vom Uelzener Kleingartenverein Am Steinkreuz hat einen riesigen Bovist gefunden - und das jetzt im Hochsommer. „Drei Kilo schwer, 30 Zentimeter breit“, schätzt der erfahrene Pilzsammler.

Gleich mehrere Exemplare hat Popandopulo am Vereinsgelände gefunden, ein Pilz schöner als der nächste. Wichtig: Innen und außen müssen sie schneeweiß sein. Aber was sind das eigentlich genau für Pilze? Die Antwort: „Riesenboviste.“ Verwandt sind sie mit Champignons. Riesenboviste schmecken auch ähnlich wie ihre viel kleineren Verwandten.

Für Kleingärtner Popandopulo die ganz klar beste Zubereitungsart für einen Riesenbovist: „Man schneidet sie in Scheiben, dann werden sie genau wie Schnitzel paniert und gebraten.“ Die Uelzener Nachrichten wünschen „guten Appetit“!

Fotos: privat