Uelzen. Hefeteig flößt Ihnen Respekt ein? Das muss nicht sein! Im Fabi-Workshop „Hefeteig ohne Angst“ werden Berührungsängste abgebaut und gezeigt, wie einfach, entspannt und richtig befriedigend das Backen mit Hefe sein kann.
Schritt für Schritt lernen die Teilnehmenden, wie ein gelungener Hefeteig entsteht. Von der Auswahl der richtigen Zutaten über den Umgang mit frischer oder trockener Hefe bis hin zu den wichtigsten Tipps zum Kneten und Gehenlassen des Teigs wird alles verständlich erklärt. Dabei bleibt genügend Zeit für Fragen und zum Ausprobieren.
Gemeinsam werden einfache und köstli…
Bekanntmachung
13. Sitzung des Rates der Gemeinde Soltendieck der Wahlperiode 2021/2026
Sitzungstermin: Samstag, 17.01.2026, 17:00 Uhr
Raum, Ort: Gasthaus "Am Bahnhof", Bahnhofstraße 2, 29594 Soltendieck
Öffentlicher Teil
TOP Betreff
1 Eröffnung der Sitzung
2 Feststellung der ordnungsgemäßen Ladung, der Anwesenheit und der Beschlussfähigkeit
3 Feststellung der Tagesordnung
4 Genehmigung des Protokolls vom 06.10.2025
5 Einwohnerfragestunde
6 Gedenken an die im Jahre 2025 verstorbenen Einwohnerinnen und Einwohner
7 Kenntnisnahme über die Abwägung zum Vorhaben ABS Uelzen - Stendal -…
Bad Bevensen. Wer für das Bad Bevenser Jugendparlament kandidieren will, hat Zeit, bis Freitag, 16. Januar, die Unterlagen einzureichen. Aufgrund des wetterbedingten Schulausfalls wurde die Frist verlängert. Die Wahl zum Bad Bevenser Jugendparlament finden 9. bis 13. Februar 2026 statt. Wer sich für die Jugendlichen engagieren und zur Wahl stellen will, hat also noch bis Freitag Zeit, den Meldebogen ausfüllen und abzugeben. Die Bögen liegen im Jugendzentrum und im Sekretariat der KGS aus und können ausgefüllt auch per E-Mail a Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss…
Suderburg. Wer an Künstlicher Intelligenz (KI) forscht, der kommt derzeit an den USA, China, Japan, Korea und Taiwan nicht herum. Laut dem Verband Bitkom sind die führenden KI-Unternehmen zu 41% US-Unternehmen, zu 23% aus China und 7% aus Japan. Aus Europa gibt es zum Thema KI Trends wenig zu berichten. Deutschland wurde in der Bitkom Studie kaum erwähnt. Die Insel Taiwan war immerhin mit 4% Anteil am Weltmarkt angegeben. Hier gibt es besonders interessante Entwicklungen, die auch Uelzen betreffen.
Taiwan entwickelt sich zunehmend zu einem wichtigen Standort für KI-Forschung und -Entwicklung…
Uelzen. Der anhaltende starke Frost hat im Uelzener Stadtgebiet zu hochgefrorenen Gehwegplatten geführt. An vielen Stellen sind Unebenheiten entstanden. Die Stadtverwaltung bittet um erhöhte Aufmerksamkeit und entsprechende Vorsicht. Mit dem Rückgang der Frostperiode werden sich viele betroffene Bereiche wieder in ihre ursprüngliche Lage absenken. Ansonsten bessert die Stadt aus. Für die neu verlegten Gehwege der Glasfasertrassen stellen die ausführenden Firmen die Oberflächen wieder ordnungsgemäß her.
Symbolfoto: Adobe Stock
Westerweyhe. Auch das 18. Bürgerfrühstück des CDU-Ortsverbands Kirch- und Westerweyhe stieß wieder auf großes Interesse. Zahlreiche Gäste waren der Einladung ins Vereinsheim des SC Kirch- u. Westerweyhe gefolgt und sorgten für eine bestens besuchte Veranstaltung mit angeregten Gesprächen und einer offenen Diskussionskultur.
Durch den Vormittag führte Moderator Rainer Koch, der den Rahmen für einen ergebnisoffenen und konstruktiven Austausch setzte. In ihren Impulsen griffen die Gastredner aktuelle Themen auf, die viele Bürgerinnen und Bürger bewegen: außenpolitische Herausforderungen, die wa…
Uelzen. Nach dem brutalen Tod eines 30-jährigen am Sonntagabend am Herzogenplatz nimmt Uelzens Bürgermeister Jürgen Markwardt Stellung:
„Die Tat erschüttert mich zutiefst. Meine Gedanken sind bei den Angehörigen, Freunden und allen, die dem Verstorbenen nahestanden. Ihnen gilt mein aufrichtiges Mitgefühl.
Eine solche tödliche Gewalttat widerspricht allem, wofür das friedliche Zusammenleben in unserer Stadt steht. Die Ermittlungen liegen nun bei den zuständigen Behörden. Ich habe großes Vertrauen in die Arbeit der Polizei, die alles daran setzen wird, die Tat und ihre Hintergründe schnellst…
Bad Bevensen: Stabil und urgemütlich: Der Schnee, den Wettertief Elli brachte taugte absolut zum Iglu-Bau. Sophia (8) und UEN-Leserin Tanja (30) aus Bad Bevensen arbeiteten vier Stunden lang unermüdlich an dem tollen Schneehaus. Stolze 1,50 Meter misst das winterliche Bauwerk in der Höhe. Zum Schluss musste allerdings Partner Peter unterstützen und beim Aufsetzen des Dachs helfen. Toll gemacht!
Foto: privat
Uelzen. Klein, kreativ und richtig lecker: In der Ev. Familien-Bildungsstätte (Fabi) dreht sich bei einem Kochworkshop alles um bayrische Tapas. Gemeinsam werden vegetarische Häppchen zubereitet, die zeigen, wie vielseitig und modern die Küche aus dem Süden Deutschlands sein kann. Ob für den Brunch, das Picknick oder als Vorspeise - die kleinen Gerichte passen zu vielen Gelegenheiten. Auf dem Speiseplan stehen unter anderem ein bayrischer Kartoffelsalat mit Quinoa, herzhafter Sauerkrautstrudel und Kohlrabischnitzel „Wiener Art“. Klassische Rezepte werden neu gedacht und mit frischen, pflanzli…
